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初めてのパイ   

生まれて初めてパイ生地を作ってみました。
といっても粉とバターを混ぜて折りたたんで行くだけの簡単パイなんですが・・。
こういう作り方だとタルトに似た生地になるんですね。大発見!

それで作ったものは・・
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これ。
写真だけじゃ何かわからないですよね。
これ、モンブランパイなんですよ、実は。
中に栗ペーストを乗せて焼いただけ。
栗はお手軽に市販のものを使用して作った簡易ペースト。
甘味は蜂蜜のみ。
簡単な割には甘さ控えめでそれなりに美味しかったんですよ~。
見た目は悪いけど・・・汗






なんでいきなりパイを作ったかというと、アップルパイが作りたかったんです。
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ユホが7ヶ月になったし、そのお祝い?ということで。
ユホ自身はフィリングのりんごを味付けしないで煮て、それをヨーグルトと混ぜたものでささやかなご馳走。

栗のもですがこれも12cm形で小さめ食べきりサイズ。
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照り玉をしなかったので色が悪いですね~。

りんごに甘味をつけてないので絶対甘さが足りないと思いパイの底にハチミツ。
後は食感の為にナッツをしいて焼きました。
ところが・・焼いているうちにハチミツが流れ出てきていて・・・
せっかくスミレの花のハチミツ?とか言うちょっといいはちみ使ったのになぁ~・・ガッカリ
ほんのりの甘味で甘党ではない旦那さんはちょうど良かったそうです。
断面図は汚かったのでmoreに隠しておきます(笑)








昨日、久しぶりにパックの紅茶を買いました。
特売で安かったので(笑)

家に帰って飲んでみると・・・甘い!!

思った以上に甘くて思わず顔をしかめてしまったくらい。
昔はこういうのを好んで飲んでいたのになぁ・・
味覚が変わったのか、それとも商品そのものが甘くなったのか。
たぶん味覚が変わったんだと思うんですが・・こういう人工的な甘さの飲み物はもうだめみたいです・・。

断面図見ちゃいますか?
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by yuho-nana | 2008-08-27 05:28 | Ceke・Sweet